오레노라멘 미쉐린가이드 서울 2024 라멘 맛집

일상

by 행복줍기 2024. 3. 10. 10:22

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미쉐린가이드 2024 서울 빕구르망에 선정된 오레노라멘입니다.

빕구르망은

합리적 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 식당이다.

딱 맞는 표현이다.

가격이 비싸지 않고 맛은 끝내준다.

마포 합정역에 본점이 있다.

이번에 간 곳은 잠실 롯데월드몰점이다.

지난번에 갔다가 너무 맛있어서 또 가보고 싶은 식당이었다.

그때는 대기 손님이 많았는데

오늘은 평일이라 15분 정도 대기 후 입장했다.

주문 방법

매장 입구 키오스크로 선 주문 후 입장이다.

메뉴는 라멘 한 가지.

닭육수를 이용한 라멘이다.

고소한 맛과 매콤한 맛이 있다.

매콤하다지만 나에게는 전혀 맵지 않았다.

약간 매콤한?

사이드 메뉴로는

반숙계란과 삼겹차슈가 있다.

삼겹 차슈는 꼭 추가해야 한다.

보통 차슈라 함은 토치로 태우는 듯한 고기를 제공하는데

오레노라멘의 차슈는 부드러운 삼겹차슈다.

매력적이다.

기본적으로 라멘에 닭가슴살이 들어있다.

닭가슴살은 세상 부드럽다.

오레노라멘의 고기는 부드러움이 생명인가 보다.

닭육수가 진하다.

삼계탕 진국을 먹는 느낌이다.

국물을 먹지 않는 나도

숟가락을 멈출 수 없게 만드는 중독성 있는 국물이다.

또 생각나네.

미쉐린가이드 빕구르망에 선정.

밥과 면과 국물이 무한리필이다.

한 그릇 먹다 보면 배불러서 추가로 먹은 적은 없다.

오늘은 맥주 한 병을 마셔서 밥을 말아먹지 못했다.

생맥주를 판매하지 않는 이유를 알겠다.

여긴 라멘에 진심이다.

라멘의 맛을 느껴야 한다.

합정역 본점에 한 번 가보고 싶다.

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