커피 가격 25% 인상 폭등 이유

1. 커피 가격 폭등 현황

커피 가격이 크게 오르고 있다. 최근 보고에 따르면 좋아하는 커피 원두 가격이 최대 25% 상승할 전망이다. 라바짜, 일리, 네슬레, JDE 피츠와 같은 대형 로스터리 기업들이 소매업체에 가격 인상을 요구하고 있다.

실제로 네덜란드 최대 슈퍼마켓 체인인 알버트 하인은 최근 두베 에그버츠와 센세오 같은 커피 제품이 품절됐다가 3월 20일에 더 높은 가격으로 재입고됐다.

세계 아라비카 커피 가격은 지난해 70% 상승한 데 이어 올해도 20% 이상 올랐다. 원두 가격 상승분을 모두 반영하면 소비자 가격은 28% 오를 수 있다.

2. 가격 상승의 원인

아라비카 커피 가격 급등의 주요 원인은 다음과 같다:

1. 기후 변화: 브라질에서 발생한 심각한 가뭄으로 생산량이 감소했다.
2. 공급 부족: 4년 연속 공급 부족 상태가 지속됐다.
3. 환율 문제: 달러 대비 현지 통화 약세로 일부 국가는 더 심각한 가격 상승을 겪고 있다.

브라질은 세계 아라비카 커피의 거의 절반을 생산한다. 브라질 로스터 협회 ABIC에 따르면 현지 통화 기준으로 원두 가격이 작년에 170% 상승했고, 이로 인해 매장 가격은 40% 올랐다.

3. 소비자와 기업의 대응

소비자 반응

• 커피 섭취량 감소
• 낭비 줄이기
• 저렴한 대체품 찾기
• 슈퍼마켓 자체 브랜드(PB)로 이동

시장조사 기업 닐슨 데이터에 따르면 북미와 유럽에서 원두 및 분쇄 커피 판매량은 가격이 4.6% 오르면서 지난해 3.8% 감소했다. 올해 가격 인상이 더 가팔라지면서 판매량 감소도 커질 전망이다.

기업 전략 비교

기업 유형	대응 전략	예상 결과
로스터리	비용 일부 흡수, 가격 인상	이익 감소
소매업체	가격 협상 지연, 자체 브랜드 강화	재고 부족 발생
카페 체인	가격 인상 (원두 비중 낮음)	상대적 영향 적음

4. 시장 변화와 영향

미국에서는 PB 커피의 시장 점유율이 증가하고 있다. 시카고 시장조사 기업 서카나에 따르면 PB 커피 점유율은 2021년 20.51%에서 2024년 23.12%로 13% 성장했다.

 

로스터리 기업들은 어려운 선택에 직면했다

1. 비용 상승을 일부 흡수하고 소비자 이탈 방지
2. 가격을 인상해 이익률 보호

두 경우 모두 전체 이익에 타격을 입는다. 스타벅스 같은 커피 체인점도 영향을 받고 있다.

5. 앞으로의 전망

커피 업계는 어려운 시기를 겪고 있다. 로스터리와 무역상들은 비용 상승분을 슈퍼마켓에 전가하기 어려워 최소한의 커피만 구매하고 있다. 미국 항구 근처 커피 보관소의 재고는 평소의 절반 수준이다.

ING 은행의 레그 왓슨 주식 리서치 디렉터는 소비자 가격이 15~25% 상승할 것으로 예상했다. 일부 시장에서는 가격 인상이 한 번에 이루어질 수도 있다.

브라질과 같은 국가에서는 더 가파른 가격 상승이 예상된다. 3 코라코에스와 같은 브라질 로스터는 올해 초 이미 세 차례 가격을 인상했다(3월 14.3%, 1월 11%, 12월 10%).

세계 최대 커피 소비 지역인 북미와 유럽에서는 가격 상승으로 인한 판매량 감소가 더욱 두드러질 것으로 보인다.

결론

커피 가격 폭등은 글로벌 현상이 되었다. 기후 변화로 인한 공급 부족, 환율 문제, 그리고 소비자와 소매업체의 대응이 복잡하게 얽혀 있다. 소비자들은 섭취량을 줄이거나 저렴한 대체품을 찾고 있으며, 기업들은 이익 감소와 가격 인상 사이에서 고민하고 있다.

커피 애호가들에게는 어려운 시기지만, 시장은 결국 새로운 균형을 찾게 될 것이다.